韓国料理は辛い
韓国料理といえば辛いイメージが強くあり、韓国人の情熱のように赤い料理が多い。ではなぜそのような料理が多いのか。それは韓国全土の寒冷な気候から体を温めるためであったり、唐辛子が中国から伝来した時に栽培に適し需要が多かったからといわれている。 ですので唐辛子で真っ赤な辛い料理は非常に多いんです。例えばユッケジャン、チムタク、キムチチゲ、プルタッ、ナクチポックンなどの激辛料理がある。ユッケジャンやキムチチゲは日本の焼き肉屋や居酒屋でもポピュラーな料理で見たことがあるとおもうがチムタクはあまり有名ではない。一見では黒いソースで辛そうにないが中の鶏肉を食べているうちに汗だくになること必須である。またプルタッは鳥肉に唐辛子ソースをかけ直火で焼く食べ物だが激辛料理の代表として食べるときには注意が必要だ。 唐辛子の辛さは一口目はおいしくあまり辛く感じないが、二口三口食べていくうちに徐々に辛さを感じて耐えられなくなり汗だくになるという傾向がある。その過程が癖になり何度も水を飲みながら耐え、辛うまい感覚を楽しむ人は多い。寒い日などにはそういった韓国料るで体を温めるのも良し、暑い夏に敢えて汗だくを楽しむのも良い。辛さの耐性は個人差があるのでお腹を痛める可能性もあるので自分のペースで無理をせずに食べて欲しいと思う。
こちらで比較検討した結果、今回は中型を購入する事に決めました。
こちらで今度、心理カウンセリングを学び始めます。
