日本人にも合うベトナム
ベトナムは東シナ海に面した縦に長い国である。日本とも親交が深く日本人に対して非常に親切に接してくれる国民性である。 食文化は北に位置する中国と占領国だったフランスの影響を強く受けている。海に面した土地柄として魚介の食材がふんだんで料理にも様々な方法で使用されている。 米粉を使ったフォー、ライスペーパーで海老や野菜を巻いた生春巻き、ベトナム風お好み焼きを評するバインセオなどが有名で他にもコーヒーは豆の生産国として有名であっさりとしたコク深い味わいは人気が高い。 そういった料理は日本人の口にも合い、旅行中にも食事には困らないといわれているし、野菜を使用する料理も多くヘルシーで日本国内でも居酒屋に生春巻きが用意されていることが多く人気である。あっさりとした料理の多いベトナムは日本人にとっても親しみやすい国であるのは間違いないので、東南アジアを訪れる事があれば一度食事目当てに立ち寄って欲しい。
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ここの料理が気に入ってリピーターになっています。
先日、お気に入りの大福水産 静岡駅前店へ食事に行きました。
